sobota, 9 kwietnia 2011

KAKAOWE GOFRY Z TRUSKAWKAMI

Począwszy od 14 lutego w marketach zaczynają pojawiać się importowane truskawki. Pewnie dlatego żeby zachęcić do zakupu szampana. W końcu truskawki z szampanem tworzą popularny romantyczny zestaw. Jako niepohamowana entuzjastka truskawek wyposzczona po zimie zawsze cieszę nimi oko i w końcu też kupuję. Wiem, że to tylko marny surogat, któremu daleko do swoich letnich polskich odpowiedników, ale zawsze przyjemnie jest poczuć trochę lata.

Takie truskawki najlepiej 'wmontować' w jakieś danie niż zjeść same, ponieważ one przede wszystkim wyglądają, potem pachną, a na końcu dopiero smakują. Pokrojone, na gofrach i pływające we własnym sosie są pyszne:) i jak na tę porę roku zupełnie mi wystarczają.


KAKAOWE GOFRY Z TRUSKAWKAMI
Składniki:
(na 4 duże gofry)
  • 180 g mąki pszennej
  • łyżka otrąb dowolnych (opcjonalnie)
  • niepełna szklanka mleka
  • łyżka stopionego masła
  • łyżka cukru trzcinowego
  • 2 jajka
  • 2 łyżki kakao
  • szczypta soli
(na bitą śmietanę)
  • 200 ml śmietany kremówki
  • czubata łyżeczka cukru pudru
(na górę)
  • 500 g truskawek
  • łyżka cukru trzcinowego
Zaczynamy od sosu. Truskawki umyć, obrać z szypułek i  pokroić. Połowę wrzucić do rondelka razem z cukrem i gotować aż puszczą sok. Zmiksować blenderem i odstawić do ostygnięcia.



Przygotować gofry: wsypać do miski mąkę i otręby. Dodać żółtka, a z białek ubić pianę (z odrobiną soli). Dalej do mąki wlać roztopione masło i wsypać cukier oraz kakao. Wlać mleko i zmiksować na gładką masę, którą na koniec połączyć z pianą z białek.
Smażyć gofry.

Śmietanę ubić. Pod koniec dodać cukier i opcjonalnie śmietan-fix (około pół łyżeczki).

Dalej wiadomo: gofr + bita śmietana + truskawki + sos = mmmmmmmmmmmm :D

I gotowe.







4 komentarze:

  1. zachwyciły mnie te truskawki. koniecznie w takiej wersji.. szkoda, że nie mam gofrownicy.

    OdpowiedzUsuń
  2. Polecam, gofrownica to jedna z moich trafnych inwestycji :)

    OdpowiedzUsuń
  3. ajajajjjjjj Ty to umiesz mnie skusić na gofry Bardzo smacznie wyglądają Mogę powiedzieć, że uwielbiam

    OdpowiedzUsuń
  4. Bardzo ładne zdjęcia i ta intensywna czerwień truskawek... :) Ja również gofrownicy nie posiadam i teraz zaczynam się zastanawiać nad jej kupnem. takie pyszności na pewno znajdą chętnych :p

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...